La cena navideña dominicana, símbolo de unión y tradición familiar, enfrenta en 2025 uno de sus mayores retos: el incremento sostenido de los precios de los alimentos básicos. Un recorrido por mercados, colmados y supermercados del país refleja que preparar la mesa del 24 de diciembre se ha convertido en un esfuerzo económico significativo para muchas familias.
Carnes: el mayor impacto en el presupuesto
La pierna de cerdo, protagonista indiscutible de la Nochebuena, presenta precios que varían entre RD$115 y RD$135 por libra, dependiendo del punto de venta. Para una familia promedio, adquirir una pieza completa puede superar los RD$2,000.
El pollo, considerado una opción más económica, también registra aumentos. Su precio oscila entre RD$79 y RD$105 la libra, lo que eleva el costo de un pollo entero hasta RD$450, según su tamaño.
En tanto, el pavo, cada vez menos frecuente en los hogares, alcanza precios entre RD$185 y RD$209 por libra, superando fácilmente los RD$2,000 por unidad, lo que lo convierte en un lujo para muchos bolsillos.
Acompañantes y básicos también suben
Aunque el arroz aparenta estabilidad, su precio varía entre RD$32 y RD$46 la libra, mientras que un saco de 10 libras puede llegar a RD$463. Otros platos tradicionales como la ensalada rusa, los pasteles en hoja y el moro reflejan aumentos indirectos por el encarecimiento de vegetales, aceites y condimentos.
Bebidas: brindar también cuesta
Las bebidas no escapan al alza. Una cerveza grande se vende entre RD$200 y RD$250, mientras que un ron económico supera los RD$900, y marcas populares rebasan los RD$1,000. Los refrescos de dos litros oscilan entre RD$64 y RD$86.
En este contexto, muchas familias dominicanas optan por ajustar menús, reducir cantidades o sustituir ingredientes, intentando mantener viva la tradición sin comprometer por completo el presupuesto familiar.
About the Author
