La Asociación Dominicana de Avicultura (ADA) aseguró este jueves que en las granjas se mantiene el precio de 42 pesos por libra de carne de pollo, y que factores climáticos como las altas temperaturas y la humedad han afectado el peso promedio de las aves.
Según un comunicado, el presidente de la mencionada asociación empresarial, José Luis Polanco, precisó que la disminución en la oferta de este producto de consumo masivo es temporal. Esto se debe a la aceleración en el proceso de incubación para asegurar la demanda del producto en el mercado local a un precio estable y accesible.
«Los efectos adversos causados por el considerable aumento de la temperatura y la humedad, junto con la llegada de materias primas de baja calidad al país, han resultado en una reducción de los pesos promedio de las aves en el mercado y en un desequilibrio generalizado e inesperado en los estándares productivos», explicó Polanco.»
Sin embargo, reiteró que la disminución real en la oferta del pollo es eminentemente coyuntural y dijo que la mayoría de los productores mantienen inalterables sus precios a puerta de granja, que actualmente están a 42 pesos por libra y que paralelamente, los productores han acelerado sus niveles de incubación para garantizar la demanda creciente de la proteína del pollo, a la vez que controlan los renglones de mayor riesgo e impacto en los costos de producción.
Fuente: El Nuevo Diario
